預防退化性關節炎,青花椰苗可以是維骨力之外的另一種選擇
本文摘要:青花椰苗所富含的蘿蔔硫素,除了防癌、具有高濃度的抗氧化成份之外,根據在美國關節炎與風濕病期刊(Arthritis and Rheumatism)上發表的文章指出,蘿蔔硫素能阻斷導致關節損壞的酵素,繼而延緩關節軟骨破壞的速度。
 

你知道,青花椰苗所富含的蘿蔔硫素,除了是高濃度的抗氧化成份之外,還可能有助於預防與延遲退化性關節炎的出現嗎?退化性關節炎一直是令許多長輩頭疼的症狀,手、腳、脊椎、髖關節與膝蓋等處是最常受影響的部位,早期表現在關節的疼痛還有僵硬。一旦發現症狀,延緩病情的發展與手術的時程就變得十分重要。

根據在美國關節炎與風濕病期刊(Arthritis and Rheumatism)上發表的文章指出,經過老鼠與人類的初步實驗,發現蘿蔔硫素能阻斷導致關節損壞的酵素,繼而延緩關節軟骨破壞的速度。

學者:關節痛吃葡萄糖胺是沒用的

近年相當流行吃維骨力等含葡萄糖胺(glucosamine)或軟骨素(chondroitin)的營養補充劑來降低髖關節和膝蓋退化性關節炎引起的疼痛。然而瑞士科學家的研究報告指出,葡萄糖胺和軟骨素臨床上並無療效,無法緩解關節炎疼痛,可能只是「吃心安」的安慰劑。

瑞士研究團隊發現,過去十年來,醫生與風濕病專家為病人開立葡萄糖胺和軟骨素處方的情況日益普遍,很多關節炎疼痛的患者也會自行買來服用。葡萄糖胺補充劑2008年的全球銷售額高達廿億美元,比起2003年激增六成

但研究人員檢驗三千八百零三名關節炎患者後發現,葡萄糖胺和軟骨素不論單獨吃或併用,對關節疼痛都「沒有具臨床意義的療效」,既不會減少疼痛,也無助縮減關節空隙。

瑞士伯恩大學教授Peter Juni於「英國醫學雜誌」(British Medical Journal)所發表的報告更直接的指出:「衛生機關和健保業者不應該為這些補充劑支付費用,並且要避免為尚未接受治療的病患開這個處方。」

編按:目前行政院衛生署中央健保局有條件給付含葡萄糖胺硫酸鹽(Glucosamine Sulfate)的藥品包含維骨力在內共42種,合乎給付條件的對象是60歲以上膝關節炎患者,或膝關節炎症狀達6個月以上。而常被和葡萄糖胺一同服用的「軟骨素」,我國健保局與美國FDA皆認定為食品非藥品,不具療效。

英國東安格里亞大學的研究也發現,青花菜等十字花科蔬菜富含的「蘿蔔硫素」,對保護關節及骨骼有明確的助益,比起葡萄糖胺,多吃綠花椰菜可能對關節炎更有幫助。

在眾多蔬果中,青花椰的蘿蔔硫素含量數一數二,而青花椰苗的含量又是成菜的20-50倍兩者一起吃的效果更好。想要預防退化性關節炎的朋友,現在就開始大口大口吃青花椰與青花椰苗吧!『藥補不如食補』,與其花大錢購買健康食品,不如從自己的餐桌開始改變,盡力攝取天然、營養的食物,相信您的身體就會用健康來回應你的努力!

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